Середньовічні будівлі, родинні клани, майстерні, повні майстрів, що створюють вироби з металу, оповиті легендами. Мова не йде про місто гномів з книг Дж.Р.Р. Толкіна, хоча з достатньою дозою фантазії могло б послужити прообразом. Мова йде про містечко, сховане серед гірських річок. Місце, повне сімейних фірм, художніх майстерень і, головно, відоме своїми клинками, що належать до європейської та світової еліти - північноіталійському Маніаго.
Місто, збудоване на ковальській ковадлі
Історична частина Маніаго
Маніаго розташоване в регіоні Фріулі-Венеція-Джулія (Фріульська Венеція), менш ніж за 90 км від Венеції. Зі словацької Нітри це приблизно 8 годин на авто. Містечко відносно невелике, громада налічує близько 12 тис. жителів.
Середньовіччя
Перша письмова згадка про місто датується 12 січня 981 року. Однак місто набагато старіше. Через своє стратегічне розташування біля гір, між течіями Челліни та Корто, воно було важливим перехрестям ще за часів Римської імперії. У середньовіччі місто було значним виробником озброєння та металевих робочих інструментів.
Для кращого уявлення, Італія у той час не була єдиною, як сьогодні, а складалася з десятків міських держав і регіонів, які постійно воювали між собою або, частково об'єднавшись, проти навколишніх імперій. Для майстрів металу це був ідеальний період, повний викликів для постійного вдосконалення своїх навичок. Початок традиційного ковальського виробництва в місті датується 1453 роком.
Інформаційна табличка перед руїнами замку Маніаго
Новий час
У минулому столітті місто переживало певну стагнацію, спричинену головно Першою та Другою світовими війнами. Велика кількість жителів загинула в боях або емігрувала за кордон у повоєнні часи через брак робочих місць. Оздоровлення, розпочате на початку 50-х років, принесло плоди протягом 60-х-70-х у вигляді економічного та культурного розвитку. Ножовому виробництву також допомогло об'єднання в менші колективні структури з 1870 року, завдяки яким ці зміни лише посилилися позитивним чином.
Сучасне Маніаго з висоти
(Джерела: sk.db-city.com , maniago.it, museocoltelleriemaniago.it, Tripadvisor.com, e-borghi.com)
Історія ножового виробництва в Маніаго
Загальну історію ножового виробництва в Маніаго я вже окреслив. Якими ж були початки сучасного ножового виробництва в місті, що вилилося в форму, яку ми знаємо сьогодні?
У всьому винна вода
Шляхтич Ніколо ді Маніаго заради сільського господарства наказав провести воду з потоку Кольвера до зрошувального каналу. Це сталося у 1454 році. Вода мала зрошувати посіви та приводити в рух млини, лісопильні та ковальські залізні майстерні, збудовані вздовж її течії. Ковалі, що постачали ріжучі та сільськогосподарські знаряддя чи зброю для Венеціанської республіки Серенісіма, незабаром зрозуміли потенціал води. Водяні колеса почали приводити в рух майстерні та значно підвищили ефективність виробництва. Вироби на той час були грубо обробленими. Кінцева функція мала перевагу над естетичною стороною.
Автоматизований молот, що приводиться в рух водяним колесом
Зміни настали приблизно у 18 столітті. Ринок вимагав менших виробів з вищим рівнем кінцевого оздоблення та точності. У роботі місцевих ковалів так почали відігравати важливу роль такі фактори, як естетика чи кінцева форма. Майстерні виникали по всьому місту поблизу каналу. Виробництво зосередилося на таких продуктах, як ножиці, хірургічні інструменти чи звичайні побутові ножі.
Наступна віха у 20 столітті
Наступною значною зміною стала електрична енергія. На початку минулого століття так виникли перші великі фабрики, де можна було виробляти серійно у великих обсягах з вищою точністю, за коротший час і з меншими зусиллями.
Перша фабрика в Маніаго, Co.Ri.Ca.Ma. (Coltellerie Riunite di Caslino a Maniago), була заснована у 1907 році німецьким підприємцем Альбертом Марксом. Маркс був, серед іншого, власником фабрик в інших промислових галузях у німецькому Золінгені (Німеччина). Будівля фабрики пізніше після реконструкції стала музеєм ковальства та ножового ремесла.
Креслення гідроелектростанції на фабриці Battiferro
Виробники в Маніаго завжди, попри тривалу традицію виробництва, були дуже гнучкими. Вони пристосовувалися до нових тенденцій, чи то на ринку, чи то у виробництві. Гарним прикладом є той факт, що вже наприкінці 19 століття тут виготовляли понад 1000 різних типів різальних інструментів і ножів.
Чарівність італійської якості та співпраця між виробниками створили унікальне середовище, де класичні навички майстрів поєднуються із сучасними технологіями. Незважаючи на глобалізацію, більшість брендів виробляють радше на якість, ніж на кількість. Наразі в Маніаго діє понад 70 малих і середніх фабрик, які експортують переважно до Європи та Північної Америки.
(Джерела: museocoltelleriemaniago.it , e-borghi.com, listolade.it, documentazionecoltello.maniago.it, archeologiaindustriale.net)
Не забути про коріння - MAFC
Будівля музею MAFC
Італійці мають одну рису, яку я в них ціную. Вони цінують історію. Вони сприймають це не лише як спадщину предків, а й як спосіб вчитися з історії. Водночас це має й сильний економічний ефект. Туризм, наприклад, у 2019 році становив 6,2 % ВВП Італії.
Ремісники Маніаго тому заслужили власне меморіальне місце. Перший Музей ковальства та ножового ремесла (MAFC - Museo dell'Arte Fabbrile e delle Coltellerie di Maniago) сформувався між 1994-1995 роками. Його приміщення згодом виникло у 1998-2005 роках у будівлі колишньої прядильної фабрики на via Battiferri.
План музею MAFC
У 2007-2009 роках музей перемістився до своїх нинішніх приміщень, колишньої фабрики Co.Ri.Ca.Ma. (Coltellerie Riunite з Caslino a Maniago). Кращого місця, мабуть, обрати не могли, оскільки це була перша сучасніша фабрика в місті, яка повністю використала потенціал місцевих ремісників і всього регіону.
Музей на двох поверхах пропонує дуже чіткий та інтерактивний погляд на обладнання фабрик, технічну базу, виробничі процеси, продукцію, відомих особистостей чи повсякденне життя ремісників того часу. Музей можна відвідати індивідуально або у складі груп. Ви знайдете його на via Maestri del Lavoro 1 у Маніаго поблизу центру.
(Джерела: tasr.sk , teraz.sk/ekonomika , e-borghi.com , museocoltelleriemaniago.it)
Всесвітньо відомі бренди
Про місто та історію ми вже сказали достатньо. Погляньмо на кілька гучних імен сучасності, які прославили Маніаго і за кордоном, і чиї моделі є надійними супутниками для сотень тисяч користувачів по всьому світу.
Maserin
Coltellerie Maserin виник у Маніаго в 1960 році. Отже, працює вже поважні 63 роки. Maserin вдалося поєднати традиційне італійське відчуття естетики та класики з сучасними технологіями. Окрім традиційної ручної роботи, у їхньому виробництві широко застосовується також CNC-виробництво та робота з лазером. Так вони досягли високої точності, чистого дизайну та прийнятної ціни.
Асортимент можна розділити на 3 основні частини. Спорт, домашнє господарство та тактика. Окрім звичайних серійних моделей, Maserin виготовляє також індивідуальні вироби на замовлення за конкретним завданням клієнта. З Maserin у мене чудовий особистий досвід.
Тактичний рятувальний ніж 667
Вдома у мене вже кілька років класичний складаний ніж Classic Line PE2005 з оливковими накладками, а минулого року додалася мисливська модель Croz про яку Ви можете детальніше прочитати також у огляді Maserin Croz - елегант серед мисливських ножів .
(Джерело: maserin.com)
Lionsteel
Lionsteel — дитище Джино Паулетти. Джино — трудоголік із пристрастю. Перш ніж стати самостійним, він ще малим працював у FARMY (Fabbrica Articoli Reclameze Maniago). Був 1957 рік. Робота у вихідні та 15-годинні зміни не були для нього чимось незвичайним. Однак через кілька років він усвідомив, що потрібно піти власним шляхом, і так у 1969 році виник Lionsteel.
Джино Паулетта - засновник Lionsteel
Як самі вони люблять казати, заревів лев. Предки Джино були каменярами і витесали лева в горі Жьоф. Кам'яний лев був також частиною їхнього дому, тож він супроводжував його все дитинство. Звір заревів, треба було приборкати метал. Однак початки не були легкими. Першим замовленням була сотня відкривачок для консервів. Потім надійшло замовлення на 3000. Що це були не ножі? Не біда. Це була робота, а за неї треба бути вдячним і не тікати від неї. Пізніше надійшло замовлення на пружинні ножі для Co.Ri.Ca.Mu до Мілана чи Німеччини. Звідти вже все набирає гарних обертів.
Модель SR11A RB
Джино Паулетта належить до людей, які не бояться експериментувати та йти в недосліджені води. Lionsteel першим представив комбінацію латуні та оливкового дерева. Вони навіть створили модель із плавленого титанового порошку, Tidust. Ніхто перед ними ніколи не використовував авіаційну технологію для виготовлення ножа. Сучасні технології, такі як різання водяним струменем чи CNC, їм зовсім не чужі. Джино передає свій дух далі. Той запал і невщухаюче "сверблячка думок", коли він, ще малим, знайшов у струмку біля старої плавильні залізний самородок і переплавив його у функціональний ніж.
Модель Tidust
Не боятися інновацій і не обмежувати свою фантазію, приблизно так можна охарактеризувати тих, хто працює в Lionsteele. Джино переніс свій запал і пристрасть до ідеального леза й на своїх синів. Генеральним директором компанії наразі є його син Джанні, і в майстерні він працює разом з братами Даніелем і Массімо. Саме так, у майстерні. Хоча ці панове займають посади у топ-менеджменті компанії, майстерня є невіддільною частиною їхньої роботи. Якщо Ви хочете робити свою роботу належним чином, Ви не повинні боятися бруду під нігтями. Частиною команди є також ціла низка дизайнерів і ножарів, серед яких, наприклад, Мікеле Пенсато, якого ніхто не називає інакше ніж Моллетта, Джанлуїджі ,,Wilson,, Сімонелла, а також команда, що стоїть за одними з найкращих тактичних ножів - Ernest Emerson Design.
Модель M5 ST, розроблена ,,Молеттою,, - Мікеле Пенсато
(Джерело: lionsteel.it )
Antonini - Old Bear
Antonini Srl - це не якийсь новачок. Компанія була заснована в 1925 році, і, отже, вона перетинає вже 3 покоління і незабаром відсвяткує своє століття. Antonini орієнтована всебічно і практично, тому не дивно, що вона на ринку вже так довго.
Antonini Pattada 607
Їхнє виробництво поділяється на 6 модельних серій, завжди з приставкою Antonini. SOS (рятувальні ножі), Farm (садові ножі), Boat-fishing (складні рибальські ножі), Cable (ножі електрика), Old Bear (окремий тип ножа специфічної конструкції) та Pocket (звичайні кишенькові ножі)
Як бачимо, у Antonini кожен знайде свій виріб. Загалом у них 50 серій оригінальних ножів і в асортименті понад 500 моделей. Щороку вони відправляють у світ більше 300 000 лез. Крім того, вони встигають постачати іншим компаніям різні напівфабрикати чи окремі деталі. І все це з гордою позначкою 100% Made in Italy.
Рятувальний ніж Antonini Ara XL
Old Bear
Чи може ніж бути простим, надзвичайно легким, функціональним і при цьому неповторним водночас? Може. І спокійно назвемо його старим ведмедем :-). Old Bear на перший погляд нагадує французький Opinel. Однак не дайте себе збити з пантелику. Подібність приблизно така ж, як між автоматом Vz.58 і AK47. Виглядають хоча й схоже, але кожен з них цілком інший. Найголовніше, як завжди, у деталях і підході.
Old Bear Classic з американського горіха
Механізм фіксації
Основу Old Bear становить міцне фіксувальне кільце з патентованим запобіжником і важільком з фіксацією. Це патент 1985 року фірми Tadesco з Маніаго, яка від початку є партнером усього проєкту. Це простий, але ефективний механізм, який у поєднанні з латунню виглядає дуже елегантно. Ніж фіксуєте і розфіксовуєте простим натисканням важілька. Для Old Bear використовується високий рівень ручної роботи. Якщо додати до цього ручки з кількох видів дерева, їхнє фарбування, карбонізацію та ручний стіплінг, виникає різноманітна серія ножів. Кожен буде унікальним, оскільки з огляду на матеріал і деталі ви не знайдете два абсолютно ідентичні екземпляри.
Лінійка Utility - робочі ножі
Широкий асортимент
Медведя можна поділити аж на 13 модельних ліній. Якщо Ви прихильник чистих форм, елегантності чи практичної простоти, певно, якась модель Вам сподобається.
Грибні ножі у виконанні американський горіх, олива та rainbow
Модельні лінійки Old Bear:
Classical Walnut - Корпус з американського горіха
Classical Olive - Корпус з оливкового дерева
Pruning - Садові ножі
Utility - Робочі побутові ножі
Mushroom - Грибні ножі
Total Black - Унікальне полегшене повністю чорне виконання. Леза з тефлоновим напиленням, кільце з алюмінію, полегшена фанера.
Full Color - Однотонно зафарбовані ручки
Rainbow - Ручка забарвлена у мотив веселки/кольорової палітри. Естетичний варіант, який виразний і тому, наприклад, легше знаходиться в траві під час кемпінгу.
Young - Дитячі ножі
Collection Wood Carved - Різьблені накладки у виконанніз класичним лезом.
Pruning Wood Carved - Різьблені накладки у виконанні з садовим лезом.
Collections Damascus Steel - Леза з дамаської сталі.
Old Bear Pruning Wood Carved з американського горіха
(Джерело: antoniniknives.com)
На завершення історія не закінчується
Якщо Ви плануєте поїздку до північної Італії, обов'язково завітайте до Маніаго. У Вас буде можливість не лише побачити на власні очі, як народжувалися одні з найбільших ножових брендів світу, а й опинитися прямо в їхньому епіцентрі. Маніаго – це не лише історія. Це місто, де минуле і традиції поєднуються з майбутнім та мисленням поза усталеними рамками. А це в наш час рідкість. Шанувати коріння, але при цьому мати сміливість йти в невідоме та шукати нові обрії і межі. І якщо це стосується наших улюблених ножів, це ще більш захопливо.
